fredag 18 maj 2012

Mjölkchokladkladdkaka

Oj vilket långt ord det blev i titeln idag. Tänkte bjuda på ett recept som jag fått av en jobbarkompis. Lite kul med en annan typ av kladdkaka, men ändå chokladig.


Ingredienser:
100g mjölkchoklad
100g smör/margarin
2 ägg
1½ dl rörsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt

Fyllning:
100g mjölkchoklad

Garnering:
50 g mörk choklad och ev lite vit om man gillar det

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen (100g) med smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i mjölet blandat med bakpulver, saltet och chokladblandningen.
2. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med löstagbar kant (ca 24 cm). Häll smeten i formen. Grovhacka resten chokladen till fyllningen och strö den över smeten.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15-20 min (beroende på hur kladdig man vill ha den inuti). Låt kakan svalna och sätt den sedan i kylen minst 2 tim, gärna över natten.
4. Smält chokladen till garneringen och ringla över kakan. (Jag smälte direkt i en påse och klippte ett litet hål i den). Servera ev med glass eller grädde.

1 kommentar: